HISA FRANKO - Kobarid / SLOWENIEN
Hiša Franko
Staro Selo 1
5222 Kobarid,
Slovenija
+386 5 389 4120
hisafranko@anaros.eu
Die Geschichte und Philosophie des Franko-Hauses sind eng mit den Traditionen und der Umgebung der Soča-Region verbunden. Eine Umgebung, die manchmal rau und schwierig, aber atemberaubend schön ist. Das Restaurant liegt am Fuße des Očaki-Gebirges und der Hochgebirgsweiden und ist nur einen Steinwurf vom smaragdgrünen Fluss Soča entfernt. Seine Küche basiert auf dem Besten, was die Natur in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat.
Das Restaurant ist eng mit Gemeinschaften von Sammlern, Pilzsammlern, Hirten, Käseherstellern, Jägern und Fischern der Region verbunden.
Wir befinden uns in einer Gegend, die reich an Forellen, Wild, Waldfrüchten und Wildpflanzen ist, die wir täglich auf unseren Tellern verarbeiten.